EAT BIG OR GO HOME!!!

Эта тема меня беспокоит более всего, после переезда в США, и, скорее всего, именно вопрос с питанием стал отправной точкой для создания моего блога.

"EAT BIG OR GO HOME" – название фастфуда, которое я подметила в Канаде, но оно как нельзя лучше подходит к типу питания американцев. В США привыкли есть огромными порциями, и чаще всего совсем не полезную еду.

К примеру в Штатах сервируют завтрак из 5 яиц на персону, тогда как в Канаде из 3 ииц.

Далеко не секрет, что ожирением в Америке страдает каждый третий человек! И это действительно проблема.

В этой свободной стране с детства прививают детям мысль, что они уникальные, особенные и должны любить себя такими, какие они есть. Это конечно хорошо для самооценки ребёнка, но в итоге сейчас мы видим уже даже не 100 килограммовых барышень в суперкоротких шортах и открытых маечках, которые утопают в недрах лишних жиров и складок, и ладно мы бы говорили только о том, как все это выглядит внешне...но это же ТАК плохо влияет на здоровье людей при таком способе жизни (о американских размерах вы можете прочесть больше в моем посте по ссылке "Американские стандарты жизни").

то самое место, давшее название этому посту )

Я делала сравнение, и считала сколько стоит питаться правильно и неправильно в Украине и США. Вывод неутешительный: в Украине дороже съесть бургер в Макдональдсе, чем скушать салатик или сварить гречку с курочкой. В Америке фаст фуд доступен и удобен. Также у тебя всегда есть выбор: покупать органические продукты или нет. В больших супермаркетах чаще всего встречаются отдельные стеллажи-холодильники для фруктов и овощей, которые помечены «органика» или нет, и обязательный атрибут – это фуд-корты, где можно набрать еды с собой (ну этим уже не удивить, сейчас это повсеместная тенденция).

У Американцев выработана целая культура заезжать перед работой в Dunkin' Donuts, Starbucks, MC Donald's, и прочее. Практически 80-90% людей, которых я вижу утром в автобусе/остановке метро/за рулём своего авто – едут с бумажными стаканчиками вышеупомянутых мест, или ещё с покупным завтраком оттуда же. Ещё 5-8% едут на работу со своей термочашкой со своим кофе из дома. Остальные или едят дома, или завтракают уже за рабочим столом. ДА! Таких тоже немало.

Но более всех меня восхитила девушка, которая вела автомобиль и пила из домашней, уютной керамической чашки! Я думаю, она ещё даже в пижаме была)))

обычный попутчик утром в автобусе, футболка в дырках и завтрак из мак дака

Все это часть американской культуры, я думаю, именно потому, что темп жизни в Америке намного быстрее Европейского. Люди встают раньше, ложатся позже. У очень многих людей работа начинается с 6-7 утра. К примеру, Starbucks открывается примерно в 5-5:30. Вы знаете европейский аналог кофеен, которые открываются ТАКА рано? Даже европейский Starbucks не открывался в такую рань)

Я помню, во времена работы в LA fitness меня спросили, почему клуб открывается так поздно? Я переспросила, ПОЗДНО??? В 6 утра это поздно? Оказывается, да, люди хотят позаниматься до работы и в 6 утра приступить уже к своим обязанностям.

При всём этом темпе жизни, логично, что люди не успевают готовить, тем более, что местные супермаркеты делают все для Вас. В каждом маркете Вы найдёте еду на вынос! Проведя мини опрос среди американцев, я узнала, что они начинают готовить только тогда, когда у них появляются дети. Я хочу, чтобы вы понимали, что значит "готовить" для американца: это значит купить в магазине полуфабрикат и довести его до состояния готовности при помощи духовки, или чаще всего микроволновки.

без комментариев

без комментариев "вид сзади"

Общаясь с девушкой, выросшей тут, я узнала, что она собирается устроить бойфренду сюрприз и будет сегодня печь печенье. Я воодушевилась и начала расспросы «что?» да «как?», как тесто готовит, что добавляет? Интересно ведь! На что она на меня посмотрела, округлив глаза, и сказала, что пришлёт мне фото упаковки, откуда ей нужно будет только достать готовое тесто, налепить на него шоколадные капли (продаются отдельным пакетом), запихнуть все это в духовку – и вуаля, она пекарь)

Для жителя США нормально покупать готовую еду, даже на всю неделю. Самая большая статья расходов – это аренда жилья и еда (не считая кредитов, т.к. это уже зависит от многих факторов). Хотя, конечно при условии, что ты будешь есть свою домашнюю еду и не питаться "кузеляками в попетюлях", то можно все это делать за очень разумные деньги даже в пределе украинской заработной платы.

Американцы очень любят так называемые "shortcuts" - срезать углы, так сказать. Представлено много готовой еды уже для "to go". Это будут не просто салаты, также и фруктовые корзины, сырные тарелки, сэндвичи, даже шашлык из овощей для веганов, уже нанизанный на деревянный шампур. В США вы можете купить в упаковке уже варенные яйца, сваренную для вас кукурузу, Русский борщ в банке и ещё кучи всего того, что вам лень приготовить самим. Можно купить даже уже почищенные и нарезанные овощи для супа, только возьми и вари!

Буквально пару дней назад наткнулась на эпизод в сериале "Элементарно": Шерлок Холмс зашёл к девушке в гости, она его спрашивает, будет ли он пить кофе. Получает положительный ответ, берет с вешалки пальто и идёт на выход. Т.е предложение кофе – даже не подразумевает то, что она его сварит!!! Вот это очень хороший маркер местного менталитета.

Диапазон магазинов огромен. Если в Украине есть дорогие и очень дорогие, то в США все начинается с магазина «все по 1$» (как все по 3 грн. в Украине), и в этом магазине, помимо всего этого китайского ширпотреба, тоже присутствует еда. ДА, она не будет суперкачественной, но и с голоду ты не умрешь. После него идут такие магазины как Costco – примерный аналог сети «Метро» в Украине. Вход по карте, с виду напоминает просто склад продуктов, очень низкие цены, и все просто в охренительно огромных упаковках! Это тот самый AMERICAN SIZE. Все, что Вы бы не купили в этом магазине, от упаковки овсянки до упаковки мяса – будет супер большим! В этом магазине, в основном, сразу скупаются на огромную семью (я надеюсь!). Ну не может же такой размер быть на одного-двух человек! Просто не может!!! Ну, после него ещё есть магазины как Aldi, и супер популярный Walmart – это такой популярный средний класс. В Walmart ходят все (это как Сильпо или Таврия В в Украине). А в такие магазины, как Whole Foods или Fresh Farms добро пожаловать, когда ты уже зарабатываешь выше среднего и хочешь почувствовать себя человеком ;)

Также ты можешь зайти в Украинский, Польский, Греческий, Китайский и т.д. магазин, и попробовать, что есть интересненького поживится в других странах, или купить те продукты, по которым очень скучаешь. Мне кажется, что в этой стране возможно найти ВСЕ!

Но, если ты захочешь купить одно мороженное на палочке, к примеру, в американском супермаркете – то, в принципе, ты можешь забыть об этом НАВСЕГДА! То же самое касается пива, туалетной бумаги, и ещё Бог знает чего.

Будьте готовы, что все в упаковках, пачках, коробках и т.д.!

Конечно же жители этой страны толстеют как на дрожжах...ведь покупается не одно мороженое, а 6/8/10/12 (нужное подчеркнуть). Во всем невероятное количество сахара! Взять тот же Starbucks– в среднем стакане популярного мокко/латте/фраппучино содержится 400-450 калорий! Для девушки, которая за собой следит это примерно треть дневной нормы! А чаще всего пьют тут больше одного стаканчика в день... 5 дней в неделю... 52 недели в год...

Моя коллега по работе каждый день приезжает на работу с кофе и завтраком из Dunkin, и я поинтересовалась, сколько же она тратит в день/неделю/месяц, на такие вот завтраки? Так вот "уходит" только на завтрак в день около 10$, это если только один раз в день брать кофе и завтрак. В месяц это 22-23 рабочих дня, ну все мы умеем умножать на 10)

Только на завтрак!!! К сравнению, я питаюсь 200-250$ в месяц (если считать только приготовленное дома, не покупая фаст фуд и принося на работу контейнеры с ланчем), то мой рацион включает в себя: фрукты, овощи, курицу, каши, и 0,5-1 кг лосося.

штанишки то не выдержали напора

Конечно соблазн велик! И доступность делает своё: при выборе продуктов ты выбираешь быстро и вкусно, а не медленно и полезно. Ещё вот эта "фишка", которая работает просто безотказно на местных жителях, это надпись на упаковке "0% жира"! И покупают его с выражением лица "вот это супер, я буду стройной и красивой»!

Но к сожалению, никто не читает состав...если Вы видите, что в а упаковке значится 0%, то в 99,9% случаях там будет сахар, много сахара. Так вот, лучше жирный продукт, но без сахара. Очень, очень мало продуктов без сахара. Это я говорю про обычные продукты, которые мы привыкли потреблять каждый день.

НО! В противовес всему негативу есть и позитив! Также можно покупать даже мороженое, джемы и т.д. абсолютно НЕ КАЛОРИЙНЫЕ! Конечно же это стоит несколько дороже, и каждый соответственно выбирает свою дорогу... Вернее, какую дорогу выбирают "местные жители" видно и так, невооруженным взглядом.

В США намного доступнее спортивное питание, есть много кафе с "чистой" едой и так называемые протеиновые бары, куда можно заскочить на перекус, или в том же супермаркете Вам шейк сразу сделают с протеином, всегда можно захватить с полки уже готовый салат, нарезанные фрукты. Тем более, фрукты и овощи тут ВСЕ и КРУГЛЫЙ ГОД в постоянном ценовом диапазоне! Это так замечательно! Кушать малину, голубику, арбузы круглый год, не думая "скоро сезон закончится" и совершенно нет в них этой «пластмассовости», которая встречается у фруктов/овощей, купленных не в их сезон. А все почему? Потому что солнечная Калифорния и Мексика под боком, радуют своими выращенными богатствами.

Люди довольно странно на меня косятся, когда я достаю в торговом центре контейнер, сажусь на лавочку и жую свой салатик :))))

Глаза их выражают примерно такие эмоции: «деточка, тут за углом бургер кинг, иди, покушай». ))))

Ещё одна отличительная особенность «местного жителя», это снэки, те самые перекусы на ходу. В огромных количествах продаются в супермаркетах перекус, который ты просто закидываешь в сумочку/портфель и можешь съесть на ходу. В ассортименте жующих чаще всего встречаются: орехи (они считают, что орехи можно есть сколько угодно, они же полезные, ага), крекеры, переложенные сыром, "хелси" чипсы. Если на упаковке указано, что эти чипсы умещаются в рацион дневной диеты на 2000 калорий – они автоматически попадают в разряд «здоровой» еды для посетителя супермаркета. Только никто же не додумывается прочесть дальше :(

Я пользуюсь Apple Watch, которые помогают считать мне сожжённые за день калории. Я веду сейчас достаточно сидячий образ жизни, как средний житель этой страны (автобус 1,5 часа-работа 8 часов за компом – автобус 1,5 часа, и тренировка кардио 40 мин + 20 мин пресс и тд) так вот, я ели-ели дотягиваю до 2000 калорий, сожженных в такой день. В обычный, не тренировочный день, я сжигаю около 1500 кк. Так о каких 2000 может вообще идти речь?

меня прижали к стеклу, я думала, живой не выйду...

С этими чипсами вообще беда, их жуют у меня в офисе непрестанно =((( и никакая музыка в наушниках не спасает меня от этого хруста...она берет одну чипсину в минуту...жуёт...потом ещё одну... Пачку растягивает на час, два. Наверное, думает, что успеет усвоиться))) это очень раздражает =(

Вот ещё пример: несколько дней назад, та самая коллега, любительница пончиков с утра, заказала пиццу на весь отдел. Пахла она конечно изумительно и прекрасно. Я вежливо отказалась от предложения присоединиться, сославшись на то, что пытаюсь избегать соблазнов. На что я получила ответ, так она ДИЕТИЧЕСКАЯ, там же только СЫР! )))) женщины ))))

Отдельная история обстоит с общепитом. Везде такие огромные порции, что среднему европейцу их просто не одолеть. Мы обычно заказываем одно блюдо на двоих, и то не всегда осиливаем))

А люди едят на одного...девушки едят...ну как девушки? У меня язык не поворачивается назвать «леди» девушку, которая за раз съедает порцию, которой могли бы поужинать два друга, например.

А ещё в каждом офисе, холле дома, школе, вокзале, парке и тд...есть "АЛТАРЬ" (мы его так называем) – это автомат с едой. Каждый вечер наблюдаю, как люди выходят из квартир в нашем доме и в носках идут к этому алтарю, чтоб поживится чипсами, шоколадкой или арахисовой пастой. Люди склоняются к автомату, чтоб рассмотреть поближе, а с виду - как будто молятся)))

На упаковках указывается количество калорий не на 100 грамм или на пачку (как в Европе), а на порцию. Таким образом хитрые производители что делают? Правильно! Делят пачку на очень маленькие порции и указывают ценность крошечной порции, местные конечно же не смотрят на это.

Каждый fast food сейчас старается привнести в своё меню healthy meal, чтоб не терять аудиторию. У некоторых это даже удаётся с успехом: я познакомилась с сетью быстрого питания Chick-fil-A, у них очень забавные рекламы.

В этой сети есть действительно некоторые элементы ПП питания (только некоторые, в остальном бургеры). Но снимаю шляпу, перед абсолютно ВСЕМИ сетями быстрого питания в Америке вместе с кофейнями – абсолютно под каждым наименованием товара указано сколько калорий включает в себя данный продукт! Я не помню такого в Европе. Помню одно время в мак дональдсе писали, на рекламе, которая на разносах была, какая энергетическая ценность их еды. Но это ты мог увидеть уже ПОСЛЕ того, как заказал. А тут же у тебя все перед глазами. Как говорится "бачили очi, що брали" ))))

А ещё во всех сетях быстрого питания вы платите не за напиток, а за пустой стакан. И вы сами идёте к автомату и выбираете что себе налить...сколько угодно раз! Представляете такое в Украине? Вот поэтому мы пока стройная нация! И ещё диетическая кола! В неё верят) верят, что это здоровый выбор, поскольку в ней нет калорий. И ежу ж понятно, что пользы от такого напитка мало. Но нет, пьём! И литрами энергетики тоже: порошки, таблетки, маленькие бутылочки, которые обещают 5 часов дать вам заряд бодрости кролика из рекламы Duracell. Как очень точно выразилась моя подруга: "все умрут, а маркетологи останутся". Потому что реклама обманывать же не может))))

Я прочла много текстов на тему: в Америке не вкусно, овощи/фрукты безвкусные и тд. Везде такое есть, в любой стране мира! Вопрос лишь в поиске подходящих по вкусу именно вам продуктов. Да, первое время когда ты заходишь в маркет, глаза просто разбегаются, и сейчас тоже разбегаются, но уже не так сильно))) Яблоки, помидоры, огурцы такие же, как в Украине по вкусу, примерно. Что-то попадается лучше, что-то хуже. С мясом пока самый большой вопрос, вот тут мы в поисках все ещё того самого куска стейка.

Есть "ленивые" отделы как я их называю! Вам продадут уже отваренные и очищенные яйца, нарезанные яблоки, упакованные салаты, вообщем все, что ваша душенька может только пожелать!

Любой каприз, за ваши деньги )))

Также очень популярны так называемые "буфеты" где ты только платишь за вход и кушаешь до тех пор, пока тебе не станет плохо. Цены от самых низких ( в районе 10-15$ с человека и до 40-50$). Этих буфетов просто огромное количество: китайская кухня, японская, мексиканская, корейская, индийская, американская, польская…

Так что все зависит только от Вас и Вашего желания, в США вы можете питаться здорОво на любом бюджет, в этом только ваш выбор.

Ещё раз напоминаю, что мнение автора может не совпадать с вашим личным или мнением большинства людей. В данном блоге я веду свой диалог о том, что замечаю лично Я и это мои выводы. Всегда рада рассмотреть иную точку зрения и вступить в дискуссию ))